PENGURUSAN SISA MAKANAN MENGGUNAKAN TEKNIK PENGKOMPOSAN BERASASKAN TEKNOLOGI HIJAU
Synopsis
Buku Pengurusan Sisa Makanan Menggunakan Teknik Pengkomposan Teknologi Hijau ini dihasilkan sebagai panduan bagi menerangkan tentang kepentingan pengurusan sisa makanan melalui kaedah pengkomposan. Masalah utama yang dihadapi oleh masyarakat Malaysia ialah isu penjanaan sisa makanan yang semakin meningkat saban hari di mana sisa makanan merupakan komposisi yang paling tertinggi iaitu sebanyak 45% hingga 60% berbanding sisa-sisa pepejal yang lain. Kaedah pelupusan yang tidak sistematik dan sistem pengurusannya yang masih lemah telah menyumbang kepada pencemaran alam sekitar dan menjadi punca masalah kesihatan. Buku ini mengandungi pelbagai informasi yang menarik bagi memudahkan pembaca untuk memahami setiap elemen penting berkenaan pengurusan sisa makanan yang praktikal, mudah dan kos efektif. Buku ini juga diharap dapat dijadikan rujukan ringkas kepada para pembaca untuk mempraktikkan kaedah pelupusan makanan yang lebih lestari dalam usaha memelihara alam semula jadi untuk menjamin kualiti hidup yang lebih baik dan sihat.
Downloads
Download data is not yet available.
References
Bernama. (2021a). Ucapan penuh Belanjawan 2021. Dicapai pada 23 Februari 2021, daripada https://www.bharian.com.my/berita/nasional/2020/11/751024/ucapan-penuhbelanjawan-2021.
Bernama. (2021b). Rakyat Malaysia hasil 37,890 tan sisa setiap hari. Dicapai pada 28 Februari 2021, daripada https://www.bharian.com.my/berita/nasional/2019/06/574909/rakyatmalaysia-hasil-37890-tan-sisa-setiap-hari.
Hibino, K., Takakura, K., Febriansyah, Nugroho, S. B., Nakano, R., Ismaria, R., Hartati, T., Zusman, E. & Fujino, J. (2020). Panduan Operasional Pengomposan Sampah Organik Skala Kecil dan Menengah dengan Metoda Takakura. Institute for Global Environmental Strategies (IGES). Dicapai pada 6 April 2021, daripada https://www.iges.or.jp/en/publication_documents/pub/training/id/10749/Bandung_compost_manual_bahasa.pdf.
Jabatan Perangkaan Malaysia. (2021). Perangkaan Demografi Suku Tahun Keempat 2020, Malaysia. Dicapai pada 27 Februari 2021, daripada https://www.dosm.gov.my/v1/index.php?r=column/cthemeByCat&cat=430&bul_ id=Szk0WjBlWHVTV2V1cGxqQ1hyVlppZz09&menu_id=L0pheU43NWJwRWVSZklWdzQ4TlhUUT09.
Jereme, I. A., Siwar, C., Begum, R. A. & Basri. A. T. (2016). Addressing the problems of food waste generation in Malaysia. International Journal of Advanced and Applied Sciences 3(8), 68-77.
JPSPN. (2016a). Dasar pengurusan sisa pepejal negara. Kementerian Perumahan dan Kerajaan Tempatan. Dicapai pada 7 Mac
, daripada https://www.kpkt.gov.my/resources/index/user_1/MENGENAI%20KPKT/DASAR/Dasar_JPSPN_2016.pdf.
JPSPN. (2016b). Bilangan Tapak Pelupusan Mengikut Negeri. In National Solid Waste Management Department (NSWMD).
Dicapai pada 4 April 2021, daripada http://jpspn.kpkt.gov.my/index.php/pages/view/69%0Ahttp://jpspn.kpkt.gov.my/index.php/pages/view/134.
JPSPN. (2021a). Definisi pengurusan sisa pepejal. Jabatan Pengurusan Sisa Pepejal Negara (JPSPN), Kementerian Perumahan dan Kerajaan Tempatan. Dicapai pada 3 Mac 2021, daripada https://jpspn.kpkt.gov.my/index.php/pages/view/106.
JPSPN. (2021b). Undang-undang Malaysia. Akta Pengurusan Sisa Pepejal dan Pembersihan Awam 2007 (Akta 672). Jabatan
Pengurusan Sisa Pepejal Negara (JPSPN), Kementerian Perumahan dan Kerajaan Tempatan. Dicapai pada 4 Mac
, daripada https://jpspn.kpkt.gov.my/resources/index/user_1/Perundangan/Akta-akta/act672bm.pdf.
JPSPN. (2021c). Jenis sisa pepejal terkawal. Jabatan Pengurusan Sisa Pepejal Negara (JPSPN), Kementerian Perumahan
dan Kerajaan Tempatan. Dicapai pada 4 Mac 2021, daripada https://jpspn.kpkt.gov.my/index.php/pages/view/106.
JPSPN. (2021d). Elemen perkhidmatan PSP. Jabatan Pengurusan Sisa Pepejal Negara (JPSPN), Kementerian Perumahan dan
Kerajaan Tempatan. Dicapai pada 11 Mac 2021, daripada https://jpspn.kpkt.gov.my/index.php/pages/view/106.
JPSPN. (2021e). Pengasingan sisa pepejal dipunca. Jabatan Pengurusan Sisa Pepejal Negara (JPSPN), Kementerian Perumahan dan Kerajaan Tempatan. Dicapai pada 12 Mac 2021, daripada https://jpspn.kpkt.gov.my/index.php/pages/view/127.
JPSPN. (2021f). Pengasingan sisa pepejal dipunca. Jabatan Pengurusan Sisa Pepejal Negara (JPSPN), Kementerian Perumahan dan Kerajaan Tempatan. Dicapai pada 24 Mac 2021, daripada https://jpspn.kpkt.gov.my/index.php/pages/view/127.
PPSPPA. (2012). Laporan Tahunan PPSPPA 2012. Perbadanan Pengurusan Sisa Pepejal dan Pembersihan Awam. Dicapai pada 2 April 2021, daripada https://www.swcorp.gov.my/docfile/laporan-tahunan/2012.pdf.
Ramli, A. (2013). Panduan Pelaksanaan Inisiatif Pembangunan Kejiranan Hijau, Program Pengkomposan Sisa. Jabatan Perancangan Bandar dan Desa Semenanjung Malaysia (JPBDSM), 10-15.
Sakawi, Z., Mohd Ali, M. H., Rostam, K., & Md Nor, A. R. (2017). Impak pengurusan tapak pelupusan ke atas kualiti air sungai
di Malaysia: Iktibar dari pengalaman tapak pelupusan Pajam dan Sungai Pajam, Negeri Sembilan. Geografia : Malaysian
Journal of Society and Space, 6(1), 50–59.
Shirazi, B. A. (2016). Integrated Municipal Solid Waste Management In Mauritius International Conference on Biological, Chemical and Agricultural Sciences.
SWCorp. (2019). Hargai makanan elakkan pembaziran. Perbadanan Pengurusan Sisa Pepejal dan Pembersihan Awam. Dicapai pada 26 Mac 2021, daripada https://www.swcorp.gov.my/docfile/2019/pendidikan/RISALAH_HARGAI%20MAKANAN%20ELAKKAN%20PEMBAZIRAN.pdf.
SWCorp. (2020). Modul 10. Pengurusan sisa pepejal. Perbadanan Pengurusan Sisa Pepejal dan Pembersihan Awam.
SWCorp. (2021). Pengurusan sisa pepejal. Perbadanan Pengurusan Sisa Pepejal dan Pembersihan Awam. Dicapai pada 11 Mac 2021, daripada https://www.swcorp.gov.my/pengurusansisa-pepejal/.
Published
1 April 2022
Categories
Copyright (c) 2022 Penerbit UTHM
Details about the available publication format: PDF
PDF
ISBN-13 (15)
978-967-2975-58-8
How to Cite
Aeslina Abdul Kadir, Noor Amira Sarani, & Nur Fatin Nabila Hissham. (2022). PENGURUSAN SISA MAKANAN MENGGUNAKAN TEKNIK PENGKOMPOSAN BERASASKAN TEKNOLOGI HIJAU. Penerbit UTHM. https://penerbit.uthm.edu.my/omp/index.php/penerbituthm/catalog/book/343
